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酒厂污水的处理方法

发表时间:2022-05-13 10:45

现如今国家对环境保护以及污水达标排放越来越重视,相比生活污水,工业废水处理难度大,环境污染严重。在此仅以酒厂污水的来源、特点来简单叙述酒厂污水处理工艺流程。


1、酒厂污水来源


酒精废水是高浓度、高温度、高悬浮物的有机废水,酒精工业的污染以水的污染最为严重,生产过程中的废水主要来自蒸馏发酵成熟醪后排出的酒精糟,生产设备的洗涤水、冲洗水,以及蒸煮、糖化、发酵、蒸馏工艺的冷却水等。


2、白酒废水来源


白酒废水是指从生产到贮存陈化过程中所产生的工业废水,各个厂生产工艺有所不同,但都是属于间歇式排放,废水主要来自以下几个方面:酿造车间的冷却水、蒸馏操作工具的冲洗水、蒸馏锅底水、蒸馏工段地面冲洗水以及发酵池渗沥水、地下酒库渗漏水、发酵池盲沟水、灌装车间酒瓶清洗水、“下沙”和“糙沙”工艺工程中原料冲洗、浸泡排放水等。


3、酒厂污水特点


污水比较复杂、主要为乙醇、戊醇、丙醇、丁醇、脂肪酸、氨基酸、酯、醛;


污水浓度高、酿酒在固态发酵、蒸馏过程中会产生不同浓度的污水,水质浓度高、色度高;


污水污染严重、污水可生化性好;污水混排、吨酒产污量大、污染严重的特点。


酒厂废水可分为两类:①原料麦的清洗,麦芽培养及旧瓶洗刷废水;②酿造过程排出的废水。**种废水是主要废水来源,每利用1吨大麦约排出0.86m3废水,水中含有洗麦剂,pH10-13,呈强碱性。第二种废水是在麦芽等的压榨和分离过程排出的清洗废水,水中BOD达130000mg/L,pH3-4,呈酸性。


4、酒厂污水处理方法


1、好氧处理法


用好氧微生物降解有机物实现废水处理,不产生带臭味的物质,处理时间短,适应范围广,处理效率高;


2、物理处理法


不投加药剂,**限度地减少污泥产生量,工艺简单;


3、生化处理法


不该工艺,直接投加化学药剂,操作简单,并采取必要措施从而避免了产生二次污染,同时也实现达标排放处理。

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